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真牡蠣を使った熱々鍋！！雪の様なオロシ出汁でどうぞ！！ |
1,280円 |
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| みぎすのつみれみぞれ葱鍋 |
| 白身の旨味が濃いみぎすを丁寧につみれにしました。 |
980円 |
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たっぷりの野菜と優しい和風出汁が合わさった、旨味たっぷり絶品の鍋です |
国産豚1,480円
炙り地鶏1,480円 |
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| 能登美特製豪快海鮮鍋 |
新鮮魚介をふんだんに使った豪快鍋！！
中身は能登産天然フグ・ブリ・牡蠣・はまぐり・帆立・大海老
全ての食材からなんとも言えない絶品出汁が出て、これぞ鍋の醍醐味！！
※豪快海鮮鍋は４，５人前の量があります
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5,980円 |
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超高級魚のど黒！！
お客様からよく刺身が旨い旨いと言われますが、
のど黒は焼きが一番と思ってます。
白身の淡白さとこってりした脂の旨み。
相反する味が合わさって・・・・云う事なしです。
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時 価 |
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超高級魚のど黒！！当店では刺身で出していますが、
本当に美味いのは焼きか煮付けです。
食べてみてください。・・・何も云うことは無いと思います。 |
時 価 |
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のど黒も旨いですが、
はちめの塩焼きも絶品です。
食べた後のアラに白湯を入れて、
即席の吸い物にしてもう一杯！！ |
時 価 |
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煮ても焼いても食えないどころか、
どちらにしてもめちゃ旨なはちめ。
甘辛く煮付けられた身は
残すところがありません。
酒はもちろん熱々のごはんのおかずにも最高です！！
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時 価 |
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その季節の旬の魚の兜を焼きか、煮付けで。
新鮮な魚の目の周りやほほ肉、脳天等食べるところ盛りだくさん！！
酒のアテにも、ご飯のおかずにももってこいッ！！ |
時 価 |
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| こんかいわし焼き |
能登の名産ですがくさや系で
物凄くしょっぱいのでお好きな方のみどうぞ |
640円 |
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能登名産肝入りいかの丸干し!!
しょっぱいですが日本酒にはかかせません！！ |
750円 |
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| さばみりん干し |
980円 |
| こんかいわし焼き |
640円 |
| みぎす一夜干し |
680円 |
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能登美海鮮サラダ |
980円 |
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揚げしらすと大根サラダ |
780円 |
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当店名物！！高級国産牛すじピリ辛煮込み |
980円 |
| 醤油漬いくらのおろし和え |
530円 |
| 絶品しらすおろし |
440円 |
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| 大豆の甘い香り漂う京都産冷やっこ |
420円 |
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手作り半熟燻製玉子 |
200円 |
| 大阪のお婆ちゃん手作りキムチ |
330円 |
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| 自家製合わせ味噌キャベツ |
310円 |
| 自家製合わせ味噌胡瓜 |
310円 |
| 一本胡瓜の自家製糠漬け |
310円 |
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| 厚切り焼きベーコン（ビールのお供に最高です！！） |
880円 |
| はまぐりの酒蒸し |
750円 |
| じゃが芋の明太チーズ焼き |
680円 |
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| 宗玄（能登銘酒）清酒漬けえいひれ |
640円 |
| 巻きたてだし巻き玉子 |
640円
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| 牡蠣の天ぷら |
880円 |
| あんこうの唐揚げ |
880円 |
| 地鶏肉唐揚げ大根おろしポン酢 |
880円 |
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| がす海老の唐揚げ（能登西海港産） |
680円 |
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みぎすの唐揚げ（能登西海港産） |
680円 |
| 店長一押し里芋の旨揚げ |
580円 |
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地鶏雑炊（鶏特有のあま〜い旨味がたまらない！！） |
780円 |
| 牡蠣雑炊（牡蠣の出汁が決め手！！） |
980円 |
| いくらこのわた飯（美味さに震えます！！） |
980円 |
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| ふぐの子茶漬け（幻の味） |
680円 |
| 糠さば茶漬け（クセがあるけど癖になる！！） |
580円 |
| いくらにぎり飯 |
380円
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| 糠さばにぎり飯 |
380円 |
| 自家製合わせ味噌にぎり飯 |
280円 |
| 銀シャリ（能登七尾の小道さん作！石川純米こしひかり） |
220円 |
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秘伝の出汁と色々な食材から旨味出汁が出て、一口食べると辛ッ！！・・・・あれ！？でももう一口食べたい。また一口。やっぱり辛い。でも旨い。こうなったらやみつきです。店長一押しのちりとり鍋はなんと言ってもコイツ！！是非お試しくださいッ！！（因みに当店のホルモンは、香草等と一緒に、1キロが500ｇぐらいになるまで下処理で煮込んでますので、臭み等全然ありません。） |
2,200円 |
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多分他のちりとり鍋屋さんにはないメニューだと思います。当店は魚介を沢山扱っていますので作ってみました。なにげにコイツが良く出てリピート率が高いんです。・・・・・という事はやっぱり旨いんですよね。 |
2,880円 |
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複雑な自家製味噌の甘みと、色々な具材からでるお出汁。鍋が煮立ってくると味噌出汁特有のあま〜い良い香りがしてこれはもうたまりませんッ！！鍋の〆に、まずはラーメンがおススメです！！ |
地 鶏2,200円
国産豚2,200円 |
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野菜盛り合わせ |
980円 |
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| とろけるチーズ |
440円 |
| キムチ |
330円 |
| 生卵
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110円 |
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